Trakya Üniversitesi tarafından yapılan açıklamada, üç gün devam eden eğitimlerde Öğretim Görevlisi Burak İşçimen, satış alanı açarken yapılması gerekenler ve temel hatalar, çikolata işletmelerinde ekipmanlar, ekipmanlarda dijitalleşme, pazarlama üretici ve tüketici odaklı olma, swot analizi ve markalaşma, konularında katılımcılara bilgi verdi.
Öğretim Görevlisi Çağla Yumuk Mercan da çikolata çeşitleri, çikolata temperleme, polikarbon kalıp seçimi ve kullanım püf noktaları, meyveli ganajlar ile dolgu çikolata ve hazırlanması konularını anlattı.
Etkinliğe Kadın kooperatiflerinde üretim yapan kadınlar da katılım gösterdi.