Edirne'nin Enez ilçesinde yöresel yemek yarışması düzenlenmesi planlanıyor.

Enez Belediye Meclis Üyesi Esin Savaş, yöresel yemek yarışmasıyla Enez'e özgü lezzetlerin tanıtılabileceğini ve kültürünün yaşatılmasına katkı sağlayabileceğini söyledi. Geçmiş yıllarda Enez İlçe Tarım Müdürlüğünün ve okul aile birliklerinin öncülüğünde böyle bir yarışma gerçekleştirildiğini hatırlatan Esin Savaş: "Örneğin deniz börülcesinden üretilen yemekler ya da mavi yengeç, yılan balığı, akıtma gibi lezzetler Enez'e özgüdür. Bu malzemeyle üretilecek yemekler yarışmanın temaları olabilir. Bu örnekler çeşitlendirilebilir." dedi.

Bu konudaki hazırlıkları kaymakamlık, belediye, ilçe tarım müdürlüğü ve sivil toplum kuruluşları ile birlikte organize etmek gerektiğini söyleyen Esin Savaş; yarışmanın yeri, zamanı, kapsamı ve ödülleriyle ilgili bu görüşmelerden sonra geniş açıklama yapılacağını belirtti. Konuya şimdiden destek veren çevrelerce, özellikle Enez ve köylerinde yaşayan kadınların da bu konularda şimdiden hazırlık yapmalarının iyi olacağı hatırlatıldı. EJH